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私の贅沢 |
01.05.10 |
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わたしが、小さいころから大好きな京都のおばんざいで、ようお茶漬けにして食べているもんに、ぜいたく煮というのがあります。
おこうこ（たくわん）を水につけて塩出しさせたものを、また、だしじゃこを入れてしょうゆ味でたいたもんのことです。
材料は大根だけやし、どこが贅沢やの？と言われそうですが、おこうことして作られたもんを又わざわざ塩出しまでして、それをもう１回作りかえる・・その手間・その時間のかけ方が贅沢やという由縁でしょうか。
このごろは、圧力鍋やら電子レンジやら、アッという間にお料理が出来上がる便利モンが出回っていますが、こと煮物となると前の日にたいておいたんとか、夜食べるのやったら朝のうちにたいておいて、いったん冷まして食べる前に温め直すと、味が染みておいしいなる・・・
目には見えへんけど、時間という贅沢・・・人にはわかってもらえへんかっても、自分だけが知っているという満足感はナカナカのものですよネ！
自己満足といってしまえば、それまでやけど心の中でフフフと笑っている・・・
ちょっといけずっぽいのが好きなんは、やっぱりわたしも京都人なんやろか？ |
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| Photo by Motoko Morita |
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今日の着物の半襟は、帯（カーテン地で作りました）が牛の模様みたいなので、それにあわせて生地屋さんで買ってきたコットンです。
白いとこがあまりにも真っ白やったので、紅茶で染めてみたら全体にセピア色っぽく落ち着いた色になりました。
ひそかなわたしの贅沢・・・かな？ |
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